Château de la Galissonnière, Prestige

Loire, Muscadet Sèvre et Maine

Château de la Galissonnière, Prestige
7€50

La couleur au reflet argentés laissent a penser à un vin léger et subtil. Le nez est frais, agrumes puis silex se révèlent en puissance une fois aéré. En bouche, l'attaque est franche, le coté fruité est bien équilibré avec cette pointe d'acidité qui rafraîchit le palais. La finale est longue et la minéralité se dévoile.

Le mot du vigneron :

"La référence du domaine ! Issues de vignes âgées de 45 ans en moyenne, sur des sols majoritairement gabbro, la Cuvée Prestige est récompensée tous les ans pour son fruit et son équilibre parfait."

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Informations sur le vin

  • Année : 2018
  • Région : Loire
  • Appellation : Muscadet Sèvre et Maine
  • Dégré alcoolique : 12%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Melon
  • Sol : Gabbro armoricain

Dégustation

Quand ?

Dans sa prime jeunesse : en terrasse, servi frais. Mais aussi sur un plateau de fruits de mer. Après 1 an ou deux : sur des poissons grillés ou en sauce.

Comment ?

Mon coup de cœur sur cette cuvée :
- gambas grillées avec une pointe d'huile d'olive et de piment de cayenne.